快手xo酱蛋炒饭
8.5
综合评分
27
人做过这道菜
美熊熊V
一人份，一碗剩饭、一只鸡蛋、一勺xo酱、一根香芹，一准好吃。
简单快手、味道丰厚鲜美的xo酱蛋炒饭特别适合单身、加班、哄娃的😃 。
炒饭做的好选米很重要，金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米产自吉林白山肥沃黑土地，晶莹饱满，色白如玉，用它煮饭热食稻香十足，饭冷了也不会回生、依然弹糯，炒饭易打散，轻松炒出粒粒分明、颗颗香滑的完美状态。
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用料
快手xo酱蛋炒饭的做法
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昨晚下单，京东物流一早速度送达；打开外包装，干净整洁的一袋金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米。
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妥妥滴真空锁鲜包装。
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打开真空包装，米粒晶莹饱满、色白如玉，米香怡人。
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食材准备：
剩米饭，鸡蛋打散，1勺xo酱，香芹洗净、切粒备用。
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起锅热油，下打匀的蛋液，蛋液入锅后用铲快速划开划散，炒至凝固；转小火。
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鸡蛋推到一边，下香芹粒，撒盐，炒香芹菜；
将鸡蛋和香芹粒铲除备用。
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下剩米饭，利用余油翻炒米饭（ 如果锅里确实没余油了，那么就淋一点点油再下剩米饭 )；
炒至米饭全部散开，粒粒分明。这次用金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米，冷饭很容易炒开。
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下xo酱和第2步炒好的鸡蛋、香芹粒，翻炒。
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翻炒均匀后，尝尝咸淡，毕竟饭的多少、各品牌xo酱咸淡不一样，淡了再撒一点点盐，调好味道、翻匀出锅。
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真的非常简单快手。
