Keto 生酮—辣子鸡

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生酮吃肉一定要均衡,red meat 吃多了会胆固醇高,我先生就被医生警告要多吃禽类和鱼类。

今天烧个辣子鸡,完全生酮,好吃到停不下来

用料  

鸡腿 8只
干辣椒 适量
花椒 适量
葱姜蒜 适量
大料 可选
生抽老抽 适量
五香粉 适量
花生 可选

Keto 生酮—辣子鸡的做法  

  1. 鸡肉切块,加盐、老抽、料酒、生姜、五香粉、葱腌制20分钟以上。    (注意⚠️ 盐的量跟炒菜的量差不多,不然鸡肉炸好放盐是进不去味道的)

    Keto 生酮—辣子鸡的做法 步骤1
  2. 额外切一些姜蒜葱

    Keto 生酮—辣子鸡的做法 步骤2
  3. 花椒必须的,其他的无所谓。有就加,会比较香。

    Keto 生酮—辣子鸡的做法 步骤3
  4. 有花生的可以炸点花生加进去,我先生特别喜欢。 冷锅冷油冷花生,放进去中小火慢慢炸。炸至有一点黄黄的就捞起来,不要炸过了。   ———我炸的这些花生只用了一点道菜里,大部分是撒盐装罐当零食的———

    Keto 生酮—辣子鸡的做法 步骤4
  5. 然后开大火油烧很热,下鸡肉炸,我的鸡腿比较多炸了两锅。

    Keto 生酮—辣子鸡的做法 步骤5
  6. 炸好这个样子,如果时间多的可以放回去复炸一次会更好。我们们都饿,等不及了……

    Keto 生酮—辣子鸡的做法 步骤6
  7. 锅里留底油,姜蒜放进去爆香以后加香料。

    Keto 生酮—辣子鸡的做法 步骤7
  8. 香料香味出来后加辣椒。不停翻炒,基本上辣椒颜色变深,或者辣椒籽变金黄色就可以放鸡肉了。

    Keto 生酮—辣子鸡的做法 步骤8
  9. 鸡肉花生同时下锅,加一勺料酒,一勺生抽翻炒片刻。加葱花,有芝麻的撒点芝麻。可以出锅啦!

    Keto 生酮—辣子鸡的做法 步骤9

小贴士

最后一步家里有代糖粉的也可以撒一点点代替白砂糖。两种我都试过,加不加都好吃的。
 

Keto 生酮—辣子鸡相关分类

该菜谱发布于 2019-06-02 11:01:39
426 收藏


Keto 生酮—辣子鸡的答疑

  • njrommel  2019-06-21  
    2
    个人觉得这应该不是keto,花生米net carbs是7g,辣椒一般也在6.5g,还有酱油、生姜等carb含量很高的食材。不知楼主算过该菜谱的net carb没有
    作者回复 2019-06-21  
    额,不知道你是真的concern还是为了显示自己懂的多。所有的食物都不可以抛开量来算carb。如果这么大一锅,你一次性吃完,或者专门挑花生吃,并且把辣椒生姜都吃干净,那么肯定不是keto。但是这是我们两个晚餐中的一道菜,并且我们分了两顿才吃完,不吃辣椒不吃生姜。花生一部分是用来当零食的哦。
  • mmmm133  2019-06-02  
    1
    爱做不做,咋那么多话呢
    作者回复 2019-06-02  
    开始以为你说我,赶紧去看看写的也不算非常啰嗦呀。哈哈哈哈哈
  • 静月月  2020-05-05  
    0
    我的天,杠精太多了。谢谢分享,别理他们,我准备明天做起来 💕💕💕
    作者回复 2020-05-08  
    嗯嗯,是哒。祝你越来越瘦~~
  • 桃太郎爱吃肉  2019-06-02  
    0
    生酮饮食是给病人准备的,正常人如果是减肥不建议用这种极端的方式,太伤大脑了
    作者回复 2019-06-03  
    这是一种个人选择,只要学会自己对自己负责就好了。
  • o10  2019-06-02  
    0
    你好 鸡肉需要焯水吗
    作者回复 2019-06-02  
    不用焯水哈

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