糯米杂粮香菇粽子

简介

以前在家里的做的粽子是纯糯米的,好吃,但是糯米吃多了不易消化,所以给做了个杂粮版的,一样好吃还健康呢!

用料  

粽叶 2把
糯米 10杯
杂粮 10杯(扁豆,红豆,大麦,小麦,玉米,小米,薏米,黑豆,绿豆,鹰嘴豆。喜欢什么就随便加就是了)
干香菇 1大把
香肠 4根
酱油 3大勺
适量
绳子 若干

糯米杂粮香菇粽子的做法  

  1. 糯米和杂粮混合均匀,用水泡6到8个小时后,沥干水,加盐和酱油,拌匀

  2. 干的粽子叶用水泡3个小时,然后放锅里煮20分钟,捞出,沥干水备用

  3. 干香菇用水泡开

  4. 腊肠切小段

  5. 开始包了,先放米,中间放朵香菇和块腊肠,再用两勺米盖上,包起来,用绳子扎紧

  6. 包好的粽子,加水没过粽子,大火烧开后转小火慢烧两个半小时以上,时间太短的话,粽子里面的杂粮就不够软糯

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