红薯馒头

8.2 综合评分
111 人做过这道菜
红薯是超级健康的食品,也是防癌抗癌的明星,我们每个星期都吃好几磅的红薯,而且,红薯怎么做都好吃,是我的最爱之一。
加入了红薯的馒头,颜色马上就生动起来,味道也很好呢!

用料  

红薯 1个中等个头的
高筋面粉 4杯(560克)
温水 1杯(约250毫升)
红糖 4大勺(60毫升)
酵母 1.5茶勺(7.5毫升)
1茶勺(5毫升)

红薯馒头的做法  

  1. 把红薯削皮,切成小块,加水没过红薯,煮至红薯软烂,约10分钟,然后给

  2. 捣成红薯泥

  3. 温水加2勺红糖,化开酵母

  4. 到8分钟后,加入面粉,红糖,红薯泥和盐,启动面包机的面团程序

  5. 分钟后,面包机给活成面团,60分钟后,面团发酵完毕

  6. 把面团从面包机拿出来,排气,整形成圆馒头,再度发酵15到20分钟后,冷水上锅蒸

参照这个菜谱,大家做出 126 作品

全部126个作品

 

红薯馒头所在分类

该菜谱创建于
4217 收藏


红薯馒头的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑