糖尿病餐单-冬菇鸡腿(实测餐后2小时血糖5.1)

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冬菇鸡腿,两人份量,成本10元,实测餐后2小时血糖5.1。

用料  

鸡腿 1
冬菇 10个
虾皮 适量

糖尿病餐单-冬菇鸡腿(实测餐后2小时血糖5.1)的做法  

  1. 所有材料来个合照,青瓜加蒜头是午餐的另外一道菜

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  2. 鸡腿肉一个,起皮,加盐,料酒,放在水里泡约20-30分钟,把腥膻味去掉

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  3. 在泡鸡腿的时候,将冬菇洗洗切

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  4. 泡完水沥干,盐糖各3/4,白胡椒,姜粉适量,酱油少许,腌约20-30分钟

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  5. 糖我是用这个,据说对糖尿病人好

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  6. 锅烧红,些许橄榄油,关小一点火,鸡肉不主要尽量沥干,下鸡肉(其实显爆香蒜头好吃点,不过我忘了)

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  7. 慢慢煎香,火不要大

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  8. 煎到差不多这样,盛起备用

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  9. 将冬菇下锅,加点虾皮,吵出香味

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  10. 加点水,放糖盐各3/4匙,可以加点鸡汁,盖盖子焖5分钟

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  11. 水分变少了加鸡肉进去翻炒(汁留少了)

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  12. 上碟,加点芝麻海苔

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  13. 另外一道菜是虾皮青瓜,两条

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  14. 饭量半碗,鸡肉和冬菇吃得很少,主要吃青瓜,配一大杯水,还吃了伴碟的两个小番茄

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  15. 餐后两小时,血糖5.1

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小贴士

这个调味比较重,因为顾及老公口味。可以适当调淡一点。
 
该菜谱发布于 2019-01-16 14:52:20
1045 收藏


糖尿病餐单-冬菇鸡腿(实测餐后2小时血糖5.1)的答疑

  • Alice童装  2019-10-11  
    1
    我是糖尿病人,你也是吗?
  • 我是郑宝宝_w2vy  2019-10-11  
    1
    这是因为你胰岛素分泌的好 所以血糖不高 我这种胰岛素分泌不好的吃完必高
    作者回复 2019-10-11  
    每个人的胰岛素水平的确不一样的,我每天基本三餐后都测试血糖,按照我的经验,吃肉和菜类,即使吃多一点点,基本上血糖都可以正常。但是,如果搭配稍多一点的碳水类,肯定会升高,所以每餐的搭配要自己摸索,直到适合自己的份量,如果你那一餐的血糖升高了,一定先要检讨是不是碳水类食物吃多了。然后再看看肉类和蔬菜类,或者调味品等另外的因素哪里出问题。
  • 陈氏阿七  2020-04-13  
    0
    我爸糖尿病,本来不许他吃米饭,但医生说可以少吃点之后就劝不住了,坚持要吃饭,还每次满满一碗……虽然每天只有一顿允许他吃饭,另一顿小米粥,但感觉我爸想中午晚上都吃饭,拦不住了。
    大家有没有值得推荐的粗粮?小米粥我爸可能喝腻了,他吃白馒头他也不愿意。
  • 可以睡觉真是太好了  2020-03-11  
    0
    根本不敢吃米饭,都是吃的杂粮饭
    作者回复 2020-03-11  
    其实我想说杂粮饭未必对血糖好,我以前也以为杂粮好,买了那种杂粮米,吃了血糖高得不得了,吓得我以后都没吃了,我还一口气买了五包,浪费了钱。其实每人体质不一样的,饭后测血糖我觉得有必要。
  • wFrozen  2020-01-16  
    0
    妈妈高血糖,不知道该怎么学习饮食搭配,请问有推荐吗?
    作者回复 2020-02-01  
    你好,主要也是如上所说,不吃砂糖该用代糖食用,目前比较好的是赤鲜糖醇,主食类严格控制,少食用,大部分水果其实也不适宜吃了,我个人吃过血糖升得还好的是西梅,主食可以用魔芋粉代替,其实糖尿病人最重要的是衣医嘱,该吃药了就一定得吃药,该打针一定得打针。特别很多老人比较固执和懒,我爸就是,没有按时吃药加上不控制饮食,油不严重转变为严重,每天得打20几个单位的胰岛素。
  • 彩邮小妹妹  2019-11-13  
    0
    还放糖确定是给糖尿病人吃的嘛
    作者回复 2019-11-13  
    确定,我自己就是糖尿病人,你不知道代糖或甜味剂吗?可以搜索一下。我做菜都放代糖,甚至做蛋糕,一样吃了血糖也不会升高,而且还低热量。

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