嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)

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很早之前做的,估计以后吃的机会少了,赶紧记下来

用料  

羊排 1排
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
豆腐泡 适量
萝卜 1个
八角桂皮 2元
冬菇 适量

嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法  

  1. 将羊排用叉子戳出多个小洞方便入味,盐糖各2匙,酱油少许,孜然粉,椒盐,白胡椒粉姜粉多点,均匀涂满,腌制过夜

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤1
  2. 准备八角桂皮,这里两元

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤2
  3. 电饭锅放水,加入八角桂皮,羊排,按煮饭模式

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤3
  4. 水滚开后,加入冬菇再煮,直到羊排用筷子插进去,非常容易穿透。

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤4
  5. 羊排拿出来,放在锡纸上,(剪下边角的羊肉试味,根据味道调整调料份量)

    表面撒孜然,椒盐,充分涂抹

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤5
  6. 羊排拿出来后,汤非常鲜美的,不要浪费,扔豆腐泡,萝卜进去再焖

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤6
  7. 锡纸全盖上羊排,上下200度15分钟

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤7
  8. 拿出来,涂上蜜糖,再撒点孜然椒盐

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤8
  9. 另外取块锡纸,折成长条,围住肉的周围,只露出顶部,这样可以保持肉汁,同时顶部烤得香(地狱厨神教的技巧)

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤9
  10. 上火200度,10分钟

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤10
  11. 完成,吃的时候才切开哦

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤11
  12. 又香又嫩!就是这排太肥了。
    为了狗命,少吃两口。😭

    嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的做法 步骤12
 

嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)相关分类

该菜谱发布于 2019-01-24 15:20:16
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嫩烤羊排(电饭锅+烤箱)的答疑

  • Aroha6G  2019-04-06  
    1
    请问朱多长时间呢 煮完用不用放凉淋干水分再烤呢
    作者回复 2019-04-27  
    煮到用筷子可以轻易插进去羊排即可,至少得20分钟以上,不用晾干水分再进烤箱

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