幼滑蛋白杏仁茶

幼滑蛋白杏仁茶的答疑

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  烧厨房专业户  2023-11-08  

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  生的还是炒制过的熟杏仁呀？
  作者回复 2023-11-10  

  生的
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  我从不挑食  2023-10-10  

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  这样杏仁会熟吗
  作者回复 2023-10-11  

  煮过为什么会不熟？
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  王太厚  2022-11-13  

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  我有一个疑问 配方中写的600毫升清水 步骤一写的南杏浸泡加300毫升水搅打 那还有三百毫升是什么时候加在哪里的
  作者回复 2022-11-13  

  煮的时候加
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  由来由去-V  2021-04-21  

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  蛋清是杏仁水开放入 还是调成中火？
  作者回复 2021-04-21  

  我是开的时候放的。细想后可能中火时放新手更好把握，这样不会因为搅拌太慢而结成块。也有人喜欢结块的蛋白，中火就不会太老。
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  小小猫美代  2020-05-04  

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  水可以换成牛奶吗
  作者回复 2020-05-04  

  应该无不可。那就变了杏仁牛奶。你试一下再告诉我。
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  财务部朱晓荣  2019-12-04  

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  杏仁渣不筛，可以吗
  作者回复 2019-12-04  

  可以但沒有那麼滑，而且必須是高速攪拌器攪碎的，一般攪拌器攪出來的會有微粒，口感不好。
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  我们的下雨天  2019-01-25  

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  請問蛋清要打散后再放入杏仁桨里吗
  作者回复 2019-01-25  

  要打散的。蛋白有一部分是比较粘在一起的，不先打散很容易倒进热的杏仁浆后会结成块。