火腿通粉

Name: 火腿通粉
Ingredients: 片装火腿（外国品牌比较好）; 干通心粉; 罐头或盒装鸡汤; 急冻杂菜（胡萝卜、玉米、青豆）; 盐

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Ka_Fai

火腿通粉是香港普遍茶餐厅西式早餐的经典。

用料

片装火腿（外国品牌比较好）
干通心粉
罐头或盒装鸡汤
急冻杂菜（胡萝卜、玉米、青豆）
盐

火腿通粉的做法

水煮开。放进通心粉，一直搅拌避免粘住。等水再大滚后关火。盖上焖十五分钟。
煮熟的通心粉隔水备用。
杂菜用水煮熟。隔水备用。
鸡汤煮开。加适量的水和盐。
把通心粉与杂菜放进鸡汤里。放入整块或切丝的火腿。完成。

小贴士

我以为谁都会做的通心粉有人竟然告诉我她煮不熟！不可能！只能说她根本不知自己在做什么。我不主张一直煮到熟。浪费能源。水连通心粉煮开后关火焖最好。

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该菜谱发布于 2014-06-07 22:00:45

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