菜心洗净切小段 ,鱼饼切片,豆腐捏碎,鸡蛋打散备用勾芡:玉米淀粉加水调匀备用
少许油爆香蒜过后丢人菜心和鱼片炒然后加入适量的水,盖过材料,待滚后倒入豆腐碎和打散的鸡蛋,最后倒入芡水让汤汁浓稠
把煮好的烩汁淋到饭里即可享用
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