烩饭

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烩饭就是白饭淋上浓稠像羹的汤汁拌饭吃,在我们这里的煮炒点餐馆都吃得到。

用料  

熟饭 1碗
烩汁
菜心 1条
鸡蛋 1粒
豆腐 1块
鱼饼 1条
蒜末 适量
鸡精粉 适量
少许
开水 适量
勾芡
玉米淀粉 2-3汤匙
4-5汤匙

烩饭的做法  

  1. 菜心洗净切小段 ,鱼饼切片,豆腐捏碎,鸡蛋打散备用

    勾芡:玉米淀粉加水调匀备用

  2. 少许油爆香蒜过后丢人菜心和鱼片炒然后加入适量的水,盖过材料,待滚后倒入豆腐碎和打散的鸡蛋,最后倒入芡水让汤汁浓稠

  3. 把煮好的烩汁淋到饭里即可享用

    烩饭的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2018-12-23 13:37:06
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