堂妈小厨——三鲜打卤面
8.5
综合评分
48
人做过这道菜
堂妈小厨
用料
| 材料：鲜五花肉、海参、口蘑、黄花菜、木耳、香菜、香葱、鸡蛋 |
堂妈小厨——三鲜打卤面的做法
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准备材料
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五花肉切成薄片
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黄花菜、木耳提前发好，口蘑香菇清洗干净切成片，香菜和香葱切成段。
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提前泡发海参
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锅里烧一些油，炒鸡蛋
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成型后加一些香葱炒匀，盛出备用
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另起锅放一些食用油，加入五花肉煸炒至变色，要五花肉的油煸出来
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然后放入香葱爆锅
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加入口蘑、木耳、香菇和黄花菜
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食材翻炒均匀
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放入炒鸡蛋
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加入适量的生抽调味
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加入老抽上色
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加入一些温水烧开
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水淀粉勾芡，汤汁浓稠
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用食盐调味，喜欢香油可以滴几滴增香
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加入切片的海参
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卤子做好了
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煮面条，加卤子，来点香菜开吃喽！
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