大吉大利，晚上吃鸡--吃鸡杯子小蛋糕

1， 先做酥粒！将冷冻状态下的黄油，金龙鱼糕点粉，糖粉混合，用手用力搓，搓成粗粒状，然后放冰箱冷冻

2， 鸡蛋打入盆中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖融化

3， 加入色拉油，搅拌均匀

4， 加牛奶，酸奶搅拌均匀

5， 粉类混合过筛入盆中

6， 搅拌均匀即可（不要过度搅拌）

12连不沾马芬模垫纸杯

将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中！七分满！不要挤太满，此分量正好能做12杯

从冷冻室拿出酥粒，洒在蛋糕上，每个小蛋糕上摆两粒蓝莓

烤箱预热180度！我用的空气烤30分钟，至酥粒表面金黄即可

烤蛋糕的时间可以做装饰！将巧克力隔水融化，挤入模具中！等巧克力凝固以后脱模

烤好的杯子蛋糕完全放凉，然后摆上吃鸡装饰即可

这次用的面粉，是金龙鱼糕点粉（低筋面粉）糕点粉采用进口小麦，精细研磨，粉质细腻，吸水性强！做出的蛋糕蓬松柔软！