软噗噗Overnight法式吐司

8.7 综合评分
51 人做过这道菜
看大胃王俄罗斯佐藤法式吐司那一期学到的做法,真的是不用怎么咀嚼的顺滑美妙口感,做法也超级简单来着~

用料  

市售封口三明治 2个
鸡蛋(带壳约重65g) 2个
全脂牛奶 105g
一小撮
黄油 7~10g

软噗噗Overnight法式吐司的做法  

  1. 封口三明治每一个单独装入稍大一号的密封袋中,2个鸡蛋和105g牛奶、一小撮盐混合打散,等分后分别倒入两个装有三明治的密封袋中,尽量排出袋中空气,密封送入冰箱冷藏室(保存牛奶新鲜蔬菜的冷藏室,不是保存冰淇淋冻肉的冷冻室,千万不要搞错啊),冷藏8小时以上。菜谱使用的是711每个约重45g的花生酱三明治

    软噗噗Overnight法式吐司的做法 步骤1
  2. 冷藏好的三明治因为水分很高,容易断裂,最好把袋子从侧面剪开,小心取出防止断开

    软噗噗Overnight法式吐司的做法 步骤2
  3. 平底不粘锅中放入7~10g黄油,开小火将黄油融化

    软噗噗Overnight法式吐司的做法 步骤3
  4. 黄油彻底融化后关火

    软噗噗Overnight法式吐司的做法 步骤4
  5. 把三明治小心摆进锅中,重新开小火

    软噗噗Overnight法式吐司的做法 步骤5
  6. 煎到两面微焦就可以关火出锅

    软噗噗Overnight法式吐司的做法 步骤6
  7. 三明治因为吸满了蛋液,所以味道会变淡,可以搭配水果、酸奶、糖粉、蜂蜜或者松饼糖浆一起食用

    软噗噗Overnight法式吐司的做法 步骤7

小贴士

1.因为蛋液是没有调味的,所以使用咸味的封口三明治也可以,但是一定注意不要用没有封口的三明治,里面的馅料会跑出来和蛋液混合影响味道。
2.俄罗斯佐藤的视频里说使用花生酱三明治的味道是最好的,大家也请试试看吧。
3.冷藏时间一定要足够,才能让三明治彻底吸收蛋液直至饱和。
4.可以使用有盐黄油、无盐黄油或者没有味道的植物油来煎吐司。

参照这个菜谱,大家做出 65 作品

全部65个作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-03 16:24:30
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软噗噗Overnight法式吐司的答疑

  • 桔梗amber  2018-09-30  
    3
    请问最上面白色的是什么?
    作者回复 2018-09-30  
    是糖粉

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