辣炒五花肉

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用料  

辣炒五花肉的做法  

  1. 把五花肉清洗干净,放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟;捞出后晾凉,置于冰箱冷藏后(冷藏后切片更容易),然后切成薄片

  2. 把胡萝卜切成片、大白菜切成条、蒜切成片备用

  3. 平底锅里放入适量油,7成热后放入五花肉和蒜片,小火煎至两面金黄,捞起备用

  4. 锅里适量油,放入胡萝卜和一小勺开水,翻炒3分钟,随后放入白菜条炒1分钟;再放入五花肉、韩式辣椒酱炒至3分钟即可

  5. 起锅的时候撒上黑芝麻和香油,用生菜卷着吃即可

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