leibaobao00
小熊猫🐼插画吐司
7.6
综合评分
28
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用料
小熊猫🐼插画吐司的做法
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面团分布图。
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除黄油外面团材料放入厨师机，慢速揉成团，再4档揉到扩展，大概4,5分钟。
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加黄油揉到延展性比较好，不用揉到很完全。
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分出110克原味，40克加入竹碳粉揉，剩下的加菠菜粉揉匀。分别滚圆室温基础发酵至两倍大。
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黑色均分四份。
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制作眼睛，将两个10克的黑色面团搓成15厘米左右的棒状，
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白色面团取两个15克的擀压成15厘米乘3厘米的面皮，包入黑色棒状面团。
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用手指轻轻压扁。
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取一个20克的白色面团。搓成约15厘米的棒状，再捏成三角形。
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将8的眼睛贴在三角形棒状面团的两侧。
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取5克白色面团，搓成15厘米左右的棒状，放在双眼之间，用手指轻压。
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将剩下的白色面团擀成15乘7厘米的面片，把11倒置于面皮上包好，用手指捏合接口处，轻轻滚动搓平。
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制作耳朵，将两个10克的黑色面团搓成约15厘米的棒状，从绿色面团取两个10克的面团，擀压成约15乘2厘米的面皮，放在12的左右。
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接着摆上黑色棒状面团。
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再从绿色面团取两个15克的面团，擀压成15乘3厘米的面片，盖住耳朵。
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从绿色面团取15克的面团，擀压成15乘2厘米的面皮，摆在双耳之间。
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剩下的绿色面团擀成15乘18厘米的面皮，把16倒置于面皮上。包好，用手指捏紧结合处。
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接口处朝下。
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放入车轮模，入温暖湿润处进行最后发酵。
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发酵至这种状态。
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入预热烤箱中下层上下火180度烤35分钟。
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出炉立即脱模，竖着放烤网晾凉。
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第二天切片，可爱的小熊猫🐼吐司就完成啦。
小贴士
水量根据自己面粉吸水性来，造型吐司面团不宜太湿。
