微波红烧鲳鱼

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用料  

鲳鱼 一条(大约180G)
料酒
生抽
老抽

微波红烧鲳鱼的做法  

  1. 材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝

    微波红烧鲳鱼的做法 步骤1
  2. 清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路

    微波红烧鲳鱼的做法 步骤2
  3. 鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟

    微波红烧鲳鱼的做法 步骤3
  4. 取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油

  5. 盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出

  6. 开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可

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