家常菜--烧茄子

Name: 家常菜--烧茄子
Ingredients: 两根茄子; 少许葱蒜末; 1汤勺糖; 2汤勺生抽; 2汤勺醋; 1茶勺盐; 适量水淀粉

3 人做过这道菜

佟小鹤

不能出门买菜，看看家里还有啥，结果就剩下两个茄子了，所以应景来道东北家常菜--烧茄子吧！这道菜在我的印象里就两个字儿--“油大”哈哈！

用料

茄子	两根
葱蒜末	少许
糖	1汤勺
生抽	2汤勺
醋	2汤勺
盐	1茶勺
水淀粉	适量

家常菜--烧茄子的做法

茄子切滚刀块（每块最好都带着茄子皮）放入微波炉大火微博4-5分钟
锅中放油，放入茄子炸成金黄色，然后捞出后控油备用
锅底放底油，放入葱蒜末爆香，然后放入炸好的茄子，然后把事先调制好的调料汁（糖，生抽，醋）放入，翻炒均匀，放盐调味，最后撒入水淀粉勾芡即可！
成品

小贴士

这道菜加了一步放入微波炉，这样既可以缩短炸茄子的时间又可以省油，一举两得！

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2018-04-29 06:37:05

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家常菜--烧茄子的答疑

miao赞 2019-08-09
0 赞

请问这个茄子用长的好还是用圆的好？

作者回复 2019-08-09

长的

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