暖蜜柚子茶

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用料  

柚子 1个
冰糖 150克
枫糖浆 200克
食用盐 少许
小苏打(用来洗柚子皮) 20克

暖蜜柚子茶的做法  

  1. 用盐将柚子皮搓洗两遍,去除表面蜡质;

  2. 剥下柚子皮,刮去白瓤,把剩余薄柚子皮切成细丝儿放入砂锅,加少许盐,水煮十分钟,去除柚子皮的苦涩味;

  3. 将煮好的柚子皮捞出,将柚子果肉去除筋膜和核,掰成小块儿;

  4. 砂锅内加水,放入柚子皮,水开后煮十分钟,加入柚子果肉和冰糖,搅拌均匀,炖煮一个小时,期间不定时的搅拌,防止粘锅;

  5. 炖煮一个小时后,柚子皮和果肉呈透明、粘稠状,彻底冷却后,加入枫糖浆,搅拌混合均匀;

  6. 将做好的蜜柚放入干燥无水的瓶中密封,放入冰箱可冷藏保存2个月;

  7. 喝的时候,舀一小勺到小杯中,加入适量温水,拌匀即可饮用,每天一杯,美容养颜、润肺止咳。

小贴士

1.要认真洗柚子皮哟,可以用小苏打
 

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该菜谱发布于 2017-11-13 16:15:08
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