满嘴豆香的鹰嘴豆泥Hummus

用料  

鹰嘴豆 半杯
白芝麻酱(或白芝麻) 2-3勺(根据喜好添加)
橄榄油 3大勺
柠檬汁 2-3大勺
1瓣
孜然粉 半勺
黑胡椒粉 适量
适量(根据口味添加)
3大勺(根据喜欢的稠度可添加更多)
红辣椒粉 适量

满嘴豆香的鹰嘴豆泥Hummus的做法  

  1. 将鹰嘴豆泡一夜后用沸水煮熟煮软。也可以直接煮,用的时间长一些。

  2. 沥干煮好的鹰嘴豆,将所有原料放入食物料理机然后搅拌匀滑。

  3. 抹在口袋饼、三明治或墨西哥卷饼上,配上蔬菜和其他酱汁一起吃。鹰嘴豆泥和牛油果尤其绝配,快尝试吧!

    满嘴豆香的鹰嘴豆泥Hummus的做法 步骤3

小贴士

1.如果用的是煮好的罐头鹰嘴豆,用量是1罐。
2. 如果喜欢稀一点,可以分次添加更多的水,搅拌至喜欢的稠度。
3. 吃的时候,可以在享用前撒上辣椒粉和额外的橄榄油。

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