心香雨
【山姆厨房】北虫草香菇小福袋
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人做过这道菜
一口一个，非常好吃。北虫草和香菇搭配，香香的爽脆口感很讚。
我用韭菜绑福袋，寓意福长长久久。
准备时间：1.5小时
制作时间：15分钟
3-4人份
我用韭菜绑福袋，寓意福长长久久。
准备时间：1.5小时
制作时间：15分钟
3-4人份
用料
【山姆厨房】北虫草香菇小福袋的做法
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山姆厨房：
Member's Mark精选北虫草
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山姆厨房：
Member's Mark精选金钱菇香菇
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北虫草和香菇用少量水淹没浸泡半小时；
山姆厨房虫草花清香干爽，没有杂质，
金钱菇非常香；
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韭菜开水烫2秒，迅速捞出浸冷水，晾干；
胡萝卜切薄片，垫在蒸格上面；
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做鹌鹑蛋兔子：
鹌鹑蛋煮熟浸冷水，剥壳，切下一小块，切去一个三角切成耳朵，鹌鹑蛋翻过来，靠前切一条缝，捏开，耳朵塞进去，胡萝卜点缀眼睛；
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3肥7瘦肉剁碎，北虫草和香菇剁碎，北虫草留一些切长段；
肉末放入：盐，白糖，胡椒粉，芝麻油，淀粉拌匀，
放入切碎的北虫草和香菇搅打上劲；
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砧板筛薄薄面粉，云吞皮包住肉馅，稍微捏紧，中间位置绑韭菜，上面放一些剪短的北虫草，
再放在砧板上面（干燥天气盖打湿拧干的纱布，防止云吞皮变干）
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锅子水烧开；
蒸格胡萝卜片上放福袋，用喷壶喷点水在顶部，放入开水锅，
中火蒸13分钟左右；
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垫焯水的韭菜，摆福袋，兔子。
小贴士
泡香菇和北虫草的水可以煮汤，煮面条。
