凉拌黄瓜:一口酸甜~

9 人做过这道菜
家常凉拌黄瓜的另一版本,口感酸中带甜,解腻、减肥~~~
吃惯了重口味的佳肴,给味蕾尝一点小清新吧~~
对于才刚刚开始下厨房的朋友来说,再好学不过。

用料  

黄瓜 (一定要把皮削掉,卫生而且口感好,我很懒,没有削皮图省事)
白醋
味精或者鸡精
白糖
香油

凉拌黄瓜:一口酸甜~的做法  

  1. 黄瓜切成滚刀片

  2. 按照黄瓜的量来放入适量的盐,白醋,少许味精

  3. 加入白糖,白糖不宜过多,可以尝一下,感觉酸中带一点微甜就好

  4. 最后可以淋几滴香油,增香即可,不要过多,会影响清爽的口感

小贴士

经过多次试验,黄瓜切成滚刀片最适合这款酸甜口,其他用拍的,或者薄片的都不是很合口感,而且对于刀工不好的小厨们最好操作;如果刀工没问题的话,可以切成1CM左右宽的长条~

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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