烟火间
秋葵鲜菇炒蛋
7.3
综合评分
134
人做过这道菜
简单快手的小炒，营养又美味~~
秋葵的营养价值很高，可是家人不喜欢它滑腻的口感，试着这样和蘑菇一起炒蛋，口感改善好多，终于可以接受了。
食谱中的白玉菇和蟹味菇可以换成其它自己喜欢的菇类，香菇、杏鲍菇，都很不错！
鸡蛋也可以先炒好，再与其它食材混合，这样就不会变成碎渣渣了~~
★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。
百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容🙏🙏
秋葵的营养价值很高，可是家人不喜欢它滑腻的口感，试着这样和蘑菇一起炒蛋，口感改善好多，终于可以接受了。
食谱中的白玉菇和蟹味菇可以换成其它自己喜欢的菇类，香菇、杏鲍菇，都很不错！
鸡蛋也可以先炒好，再与其它食材混合，这样就不会变成碎渣渣了~~
★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。
百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容🙏🙏
用料
秋葵鲜菇炒蛋的做法
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秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去，洗净切粒备用。
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白玉菇和蟹味菇掰开冲洗一下，葱、蒜切末备用。
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鸡蛋加盐及少许油打发。
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热锅，加少许油，加入蒜蓉、葱末爆香。
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依序加入鲜菇和秋葵炒熟，加少许盐调味。
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最后倒入蛋液快速炒成滑蛋，即完成。
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鸡蛋也可先炒好，再与其它食材混合~~
