法式草莓蛋糕fraisier【厨studio 】课后作业帖

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Fraisier 是我最爱的蛋糕,没有之一。除了口味上的喜爱,几年前,偶尔见到蓝带学生所制作的草莓蛋糕,竟萌生了想要亲自去法国学习的想法。今天再回过头看,也许当年见到的那个蛋糕,已经不能再让我用惊艳去形容,但是,梦想竟然因此开了头。对我来说,法式草莓蛋糕是不同于其他任何西点的特别的蛋糕。

这里是[厨studio ]法式草莓蛋糕课的课后作业集合帖。

用料  

草莓 适量
海绵蛋糕
Crème mousseline
红色淋面酱
整体组装

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