酥皮草莓派

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用料1 

中粉 200克,油皮
中粉 100克,油酥
玉米油 60克,油皮
温水 80克,油皮
玉米油 50克 ,油酥

用料2 

草莓 300克
葡萄干 20克
10克
玉米淀粉 10克
70克

酥皮草莓派的做法  

  1. 油皮材料混合成团,油酥材料混合成团,盖上保鲜膜,静置20分钟

    酥皮草莓派的做法 步骤1
  2. 等待的时间准备馅料,草莓洗净切成丁,和葡萄干一起放入锅中

    酥皮草莓派的做法 步骤2
  3. 加入糖,水煮开,葡萄干软化膨胀时放入玉米淀粉,边煮边搅拌,直至粘稠离火

    酥皮草莓派的做法 步骤3
  4. 静置好的油皮,用手掌将油皮团压成大圆片,放入油酥面团

    酥皮草莓派的做法 步骤4
  5. 将油皮面团封口,包住油酥面团,捏紧收口,翻面

    酥皮草莓派的做法 步骤5
  6. 将面团擀成长方形,进行三轮三折后,面片一分为二

    酥皮草莓派的做法 步骤6
  7. 在其中一片上铺上草莓葡萄干馅料

    酥皮草莓派的做法 步骤7
  8. 把另一片盖上,压紧四周

    酥皮草莓派的做法 步骤8
  9. 在表面划几刀,排入烤盘,表面刷蛋液,入预热180度的烤箱,中上层,上下火,25分钟左右

    酥皮草莓派的做法 步骤9

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