酒酿圆子南瓜汤

8.3 综合评分
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冬日温暖甜品
黄澄澄的南瓜浓汤中一个个软糯可口的小圆子,
飘散着沁人心脾的酒香,暖胃又暖心~~

用料  

南瓜 300g
糯米小圆子 100g
酒酿 3-4 汤匙
糖桂花或白糖 适量

酒酿圆子南瓜汤的做法  

  1. 南瓜去皮放入蒸锅中,大火蒸至软烂,取出捣成泥状。

    酒酿圆子南瓜汤的做法 步骤1
  2. 小汤锅中加入500ml水,大火煮开后放入糯米小圆子,改中火煮3-5分钟,不时轻轻搅拌以免粘连。

    酒酿圆子南瓜汤的做法 步骤2
  3. 随后放入南瓜泥搅拌均匀煮开。

  4. 最后加入酒酿即可关火。
    可依个人口味放入适量糖桂花或白砂糖。

    酒酿圆子南瓜汤的做法 步骤4

小贴士

酒酿要最后加,而且不能煮太久,否则酒味会挥发掉。

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该菜谱发布于 2017-01-08 14:04:31
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