堂妈小厨
白萝卜鲜肉水饺
8.7
综合评分
548
人做过这道菜
这种方法是堂妈刚学的，以前做都是白萝卜丝用水焯一下投凉在攥干水分切丝，这样做萝卜丝容易老，不清香，新办法做的萝卜水饺口感更佳的清爽，也没有萝卜的辣气，挺好的！
用料
白萝卜鲜肉水饺的做法
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白萝卜洗净去皮擦丝
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白萝卜去皮擦丝器擦成细丝放进盆里，加一大勺盐撒进白萝卜丝里，然后用手慢慢搓揉，一会白萝卜就塌软出水了，然后把白萝卜丝泡进清水里约十分钟
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五花肉切成小块用绞肉机绞成肉馅，加入葱姜末
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食盐、植物油、香油、生抽、鸡精
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加入适量生抽
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加入适量香油
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加入食盐和鸡精
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加入适量植物油
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所有材料顺时针拌匀，腌制二十分钟入味
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笼屉棉布攥干萝卜里的水份
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放在菜板上切成小颗粒
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肉馅和白萝卜末混合，拌匀，开始包饺子。
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包饺子喽
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白萝卜肉馅
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胖小猪排队
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煮饺子
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饺子出锅
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大家也试试看吧！
