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香酥软壳蟹

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菲缊的厨房  菲缊

用料  

软壳蟹 若干只
椒盐 适量
面粉 适量
海盐 适量
黄酒 适量
葱蒜 适量
油 适量

香酥软壳蟹的做法  

  1. 软壳蟹洗净，晾干，切成中等大小

  2. 加入少许黄酒腌制片刻

  3. 将适量椒盐与面粉均匀混合备用

  4. 将软壳蟹放入椒盐面粉中拌均匀，加入少量蒜泥

  5. 小火慢炸，酥后起锅

  6. 将葱蒜泥炸香后拌入炸好的软壳蟹，并根据口味撒入少许海盐

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该菜谱发布于 2016-10-05 22:10:18
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