冷了也松软的松饼变身铜锣烧

8.0 综合评分
117 人做过这道菜
这个方子我自己刚刚实验出来,觉得好,分享给大家。

用料  

低筋面粉 75克
牛奶或水 80克
玉米油 6克
蜂蜜 5克
鸡蛋 大个儿的一只
白砂糖 20克
红豆馅 适量

冷了也松软的松饼变身铜锣烧的做法  

  1. 低粉、牛奶、玉米油和蜂蜜混合均匀。

    冷了也松软的松饼变身铜锣烧的做法 步骤1
  2. 全蛋一次性加入白砂糖,电动打蛋器搅打至膨胀,可以画出明显的纹路,提起打蛋器蛋液缓慢滴落。

    冷了也松软的松饼变身铜锣烧的做法 步骤2
  3. 分两次将蛋液加入面粉糊,混合均匀。

    冷了也松软的松饼变身铜锣烧的做法 步骤3
  4. 平底锅两面煎熟。

    冷了也松软的松饼变身铜锣烧的做法 步骤4
  5. 松饼做好后,还可以夹豆沙馅做成铜锣烧。

小贴士

鸡蛋打发程度越高越好!
操作尽量快,否则蛋液会消泡。

参照这个菜谱,大家做出 128 作品

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冷了也松软的松饼变身铜锣烧相关分类

该菜谱发布于 2016-10-04 21:25:45
6178 收藏


冷了也松软的松饼变身铜锣烧的答疑

  • 康康_izmg  2017-06-03  
    10
    请问煎松饼时,怎么能煎得圆,每个都一样呢
    作者回复 2017-06-03  
    最好用裱花袋,好控制。
  • 手机用户3538_xrk4  2018-04-01  
    5
    请问一下,放凉了还会不会软
    作者回复 2018-04-01  
    会啊
  • 钟NnRr_esq5  2020-06-16  
    1
    这个比例可以做多少个?
  • Himaaiding  2020-05-22  
    1
    盘子很漂亮 求链接
    作者回复 2020-05-23  
    淘宝买的好久了
  • KM昆明  2020-02-06  
    1
    没有低筋面粉
  • 爱吃嘴的猫咪  2018-11-18  
    1
    你好,请问一下是全蛋加糖单独打发后再加面粉吗?为什么我的做出来放凉后有点硬呢?
    作者回复 2018-11-18  
    是的
  • 吃货珊  2018-11-16  
    1
    可以用黄油吗?
    作者回复 2018-11-16  
    可以
  • 猫眼石8夜归人  2018-09-21  
    1
    颜色煎的时候不均匀,不漂亮诶,还有泡泡洞……为啥。刷油太少?
    作者回复 2018-09-21  
    不用刷油!!
  • 猫眼石8夜归人  2018-09-20  
    1
    煎的时候小火吗
    作者回复 2018-09-21  
  • 手机用户8945_wopy  2018-08-07  
    1
    没有蜂蜜可以不放吗?
    作者回复 2018-08-07  
    可以

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