豉味酱烧锅

0 人做过这道菜

用料  

豉味酱烧锅的做法  

  1. 用刀在鸡翅中上改两刀,加入酱油、老抽、白糖、盐、料酒腌制1个小时

  2. 干黄酱用温水调开备用。菜花提前焯水

  3. 起油锅,放入八角、肉蔻、砂仁炒香(最好将香料敲开,以便入味。)

  4. 放入葱姜蒜爆香,放入豆豉和黄酱炒熟

  5. 放入腌制好的鸡翅中,炒至7成熟时,放入胡萝卜翻炒

  6. 按照易熟程度放入各种蔬菜,青椒最后放

  7. 中间可以适量加点水以防干锅

  8. 其他蔬菜都炒熟后放入青椒翻炒,撒入少量盐(黄酱咸味道比较重),鸡精,再淋入少许香油即可出锅

小贴士

可根据自己的口味添加蔬菜和肉类。喜欢吃辣的童鞋们可以放些辣椒,味道肯定也是超级棒的!
 

豉味酱烧锅相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
2 收藏


作者AMMA的其他菜谱

豉味酱烧锅的答疑

关于豉味酱烧锅的做法还有疑问? 提一个问题