黑木耳炒三素

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玉米笋即小玉米,是甜玉米细小幼嫩的果穗,连籽带穗一起食用,因此它既有普通玉米的香味,又比普通玉米口感更脆嫩。黑木耳,香菇和玉米笋,都含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,有非常好的润肠通便和提高免疫力的作用。特别是有便秘习惯的中老年人,坚持食用,对预防各种老年人疾病,驻颜抗衰老都有很好的效果。下面来做一道润肠通便,提高免疫力的木耳炒三素。

用料  

黑木耳 100g水发
玉米笋 100g
香菇 6朵泡发
胡萝卜 1根
蒜末
香葱末
鸡精
白糖
植物油

黑木耳炒三素的做法  

  1. 水发黑木耳掰成小片

  2. 玉米笋洗净,切开

  3. 胡萝卜洗净切片

  4. 泡发的香菇,洗净,去掉香菇蒂

  5. 斜刀切成片状

  6. 锅烧热,倒油,用蒜末和一半香葱末炝锅

  7. 放入香菇,翻炒几下

  8. 放入玉米笋、胡萝卜片和黑木耳

  9. 不停的翻炒,放入适量盐、鸡精和糖调味(放糖增鲜,有糖尿病的可不放)

  10. 出锅前放点香葱末,翻炒均匀即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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黑木耳炒三素的答疑

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