消耗椰蓉-黄金椰蓉球
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往事如烟-2015
借鉴冬季月光的方子，此方椰蓉消耗量最大
用料
消耗椰蓉-黄金椰蓉球的做法
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黄油打发，分两次加入蛋黄，搅打均匀。炼乳和糖粉加入牛奶中，溶解混合均匀，分次倒入黄油中，避免水油分离。
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泡打粉和椰蓉与低粉均匀混合，倒入黄油中，切拌均匀
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分成10左右大小，戴一次性手套搓捏成小球，表面裹椰蓉，排入烤盘。烤箱预热170度。
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烤制20min，不上色，继续加烤5分钟，还差1.5分钟取出。晾凉。
小贴士
1甜度刚好，
2原方黄油30g，我改为40g，蛋黄也选取最大的，低粉未变，故面团略湿，但是成型没问题
3原方没有泡打粉，我添加了
2原方黄油30g，我改为40g，蛋黄也选取最大的，低粉未变，故面团略湿，但是成型没问题
3原方没有泡打粉，我添加了
