享受寂寞的叶子
猪肉脯（原味）
7.5
综合评分
6
人做过这道菜
这次的方子是原味猪肉脯。各位亲可以用这个为基础肉脯方子加入自己喜欢的口味。比如胡椒、黑椒、奥尔良、香辣……等。方子为30升烤箱自带烤盘4盘的量。增减请按比例！
用料
猪肉脯（原味）的做法
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猪肉剁成肉糜（手工剁口感更好），放入酱油、糖、盐、鸡蛋、料酒
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厨师机搅拌上劲。这个过程手工用几根筷子也可以完成
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油纸剪成烤盘大小，肉糜分成4份，取一份放在油纸上盖上保鲜纸
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用擀面杖擀开和油纸差不多大小，尽量厚薄均匀
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刮板把边缘整理整齐更好看（可忽略）
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撒上白芝麻（这个步骤可以再盖上保鲜纸后擀面杖轻轻滚过去，使白芝麻贴实）
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最后烤箱预热170～180度烤10分钟，取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜兑水），再烤8分钟，取出翻面刷蜂蜜水，再烤3～5分钟上色就好啦
