黄油烤扇贝

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面包糠烤完脆脆的,黄油的香气和扇贝的海鲜气质特别般配!
同样的方法,大虾,生蚝,扇贝,鲜鲍鱼都可以通用的!


松下出新烤箱了!NB-H3800。
38升大小的容量,空间更大。
烤箱门双层玻璃,聚热性能更好。
烤箱内带灯,上下烤管可以分开控温。
m型烤管让上色更加均匀。
设有常用的发酵功能,上下管同时加热功能,上下管加热带热风功能,旋转加热功能,单开上烤管功能,单开下烤管功能。

用料  

新鲜扇贝 6个-8个
黄油 30g
面包糠 35g
1/4茶匙
5个
新鲜百里香 可省

黄油烤扇贝的做法  

  1. 扇贝可以请卖海鲜的人帮忙处理。用小刀把扇贝和壳儿连接的部分撬开,去掉背后的泥线清洗干净备用。

    黄油烤扇贝的做法 步骤1
  2. 蒜蓉磨成泥,黄油加热放入蒜蓉和百里香碎炒香。

    黄油烤扇贝的做法 步骤2
  3. 加入盐,和面包糠混合均匀。尝一下咸淡,按照自己的口味调整一下咸味。

    黄油烤扇贝的做法 步骤3
  4. 把面包糠黄油铺在扇贝上。

    黄油烤扇贝的做法 步骤4
  5. 烤箱预热190度。用上下管同时加热模式。烤盘放在上层烤5分钟,再移到最下层烤5分钟即可。

    黄油烤扇贝的做法 步骤5
  6. 上层5分钟是为了把面包糠烤上色,烤好的面包糠是脆脆的,非常香。

    黄油烤扇贝的做法 步骤6
  7. 松下新烤箱!nb-h3800。

    黄油烤扇贝的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-07-07 10:10:12
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