冇伱灬冇我
冰糖渍杨梅
9.1
综合评分
87
人做过这道菜
我不吃新鲜杨梅的..-_-#.
然后每一年杨梅季.
就会有各种杨梅涌来.
这次是朋友送了一篮现摘的.
因为杨梅是最不能放的东西.
最好的保存方式就是：
继续做每年都会做的...
冰.糖.渍.杨.梅...！+_+.
然后每一年杨梅季.
就会有各种杨梅涌来.
这次是朋友送了一篮现摘的.
因为杨梅是最不能放的东西.
最好的保存方式就是：
继续做每年都会做的...
冰.糖.渍.杨.梅...！+_+.
用料
冰糖渍杨梅的做法
-
杨梅洗净.
用盐水泡半小时以上..
然后..看水面上有没有漂白色小虫.
没有最好.
有的话.也不要紧.
杨梅能吃出肉味.伱赚了！
有的话.换盐水继续漂..
一直到没有白色小虫.
盐水泡.小虫会全部爬出来...
话说我年轻时候.
和我们这当时最大的水果超市老板娘去摘过.
第一次看见那么大的山上.都是杨梅树！壮观..
大家都直接摘了吃.
我说..我看见过有小虫子..
杨梅山的老板说：正常的.这个不要紧的！
从此..我再也不吃新鲜杨梅了！！
-
洗净的杨梅.用透气的容器装着.
放太阳底下..把水分晒干.
上面最好用层薄布挡着.
不然会有苍蝇或小虫子飞过去吃..
我后来是扯了一块蕾丝布盖着...
（蕾丝的喔..）
不晒干水分的话.
腌渍的时候.生水太多.容易坏.
再出来的生水多.不好吃...！
真是的.自己做还不要吃些纯的？
-
能密封的玻璃容器..无油无水...
底部铺一层冰糖粉.
（啥..为嘛不是冰糖粉？我说家里木有了..）
碎冰糖也可以的.
就是时间久一点..
-
然后铺一层杨梅..
再撒一层冰糖粉.铺杨梅..
如此循环...
-
一直到铺满..
-
放入冰箱冷藏...
糖全部化了后.
就是腌渍好了..^_^.
-
按伱喜欢的方式吃..
就是直接吃.
也很好吃的！
小贴士
吃的时候.吃多少取多少..
不要碰生水..！！
冰箱冷藏.尽快吃完..
吃不完的..
我可以帮忙...！
顺丰到付...$_$.
不要碰生水..！！
冰箱冷藏.尽快吃完..
吃不完的..
我可以帮忙...！
顺丰到付...$_$.
