香椿洗净焯水。
茼蒿杆洗净,坐锅烧热水,加入食用油和盐,焯水1分钟。
馒头切小粒。【怕馒头渣太多不好切,可以先冷冻一下,这可是小窍门~】
团丸子。杆和叶子要均匀和在一起团,这样不容易散。注意力道也不要太大。
团好的丸子先裹一层淀粉,再蘸鸡蛋液。然后放进馒头碎里滚一圈。
坐锅热油,5成油热即可下入丸子。炸到丸子浮起,表面金黄即可。
看看!!是不是很诱人~~
上传你做的香椿茼蒿素丸子【剩馒头巧利用】