香辣杏仁手撕鸡

用料  

半只
青瓜 1根
杏仁 50g
香油 适量
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
红酒醋适量
老干妈适量
香菜 适量
炒香白芝麻 适量
白糖 适量

香辣杏仁手撕鸡的做法  

  1. 鸡处理干净后入锅,锅放放适量水,盐,料酒和姜片;把鸡浸熟;

    香辣杏仁手撕鸡的做法 步骤1
  2. 捞起放凉,怕肥的把鸡皮撕掉不要;

    香辣杏仁手撕鸡的做法 步骤2
  3. 把鸡肉撕成丝,鸡骨可以另外拿来滚汤;

    香辣杏仁手撕鸡的做法 步骤3
  4. 青瓜洗净切丝盘在碟底备用;

    香辣杏仁手撕鸡的做法 步骤4
  5. 鸡丝放少许盐,生抽,红酒醋,老干妈,炒香芝麻,香菜,白糖等拌匀,然后下香油拌匀;把拌好的鸡丝铺在青瓜丝上,撒上杏仁即可!

    香辣杏仁手撕鸡的做法 步骤5

小贴士

没有杏仁放花生也可以,下酒好菜.

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