茄子炒面

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简介

大爱各种炒面 素菜做出来的炒面真是太美味了

用料  

茄子 半根
莴笋 一截
全麦挂面 50g
秀珍菇 10朵左右
老抽 一勺
生抽 一勺
半勺
适量
冰糖 几颗

茄子炒面的做法  

  1. 茄子微波炉高火一分钟取出切块

  2. 莴笋切片 秀珍菇切丁

  3. 油锅热后放入茄子和秀珍菇用力炒几下倒入老抽生抽冰糖 一碗水焖

  4. 水还剩3分之1 时放入煮八成熟的面条和莴笋片

  5. 水干的话放点水用力翻炒 1~2分钟左右

  6. 撒点盐 出锅

小贴士

冰糖不要放太多 太多了味道就淡了

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