酸菜魔芋炒粉虫

3 人做过这道菜
开胃的。

用料  

酸菜 150g
魔芋豆腐 100g
粉虫 200g
指天椒 1~2个
花椒 十粒左右
生抽 3勺
适量
适量

酸菜魔芋炒粉虫的做法  

  1. 酸菜洗净,纂干水,切小块,在锅里用中小火烘干,打出备用。魔芋豆腐切块沸水中煮1~2分钟打出备用。

  2. 锅里放适量油,烧热。将斗散的粉虫倒入,略炒1~2分钟,倒入2勺生抽,继续炒上色均匀。装盘备用。

  3. 洗锅后,再倒入多一些油,同时加入花椒和辣椒圈。油热有花椒味后,就倒入酸菜,翻炒,接着倒入魔芋豆腐,一起翻炒,加入盐和一勺生抽。

  4. 最后倒入粉虫一起翻炒1~2分钟。如果觉得太干了,可以放一锅铲的水,焖一下。再炒炒。

    酸菜魔芋炒粉虫的做法 步骤4

小贴士

粉虫,米粉做成的像虫一样的食物。

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酸菜魔芋炒粉虫的答疑

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