红豆蜜枣三角粽

1 人做过这道菜
糯米和粽子叶组合叫做粽子。味道果然不一般。加上各种馅。。。一下用量能包6个三角粽子

用料  

糯米 100g
红小豆 50g
冰糖 适量
蜜枣 6粒
粽叶绳子 适量

红豆蜜枣三角粽的做法  

  1. 糯米泡一夜待用。

  2. 红豆泡一夜,加入平齐红豆的水小火煮到水干,加入冰糖再煮到出水,就可以拿出晾凉,放冰箱2小时待用。

  3. 糯米滤干水,和蜜豆一起搅拌均匀。

    红豆蜜枣三角粽的做法 步骤3
  4. 蜜枣洗净待用。

    红豆蜜枣三角粽的做法 步骤4
  5. 粽叶卷成圆锥型,放入一勺豆米。放入一颗蜜枣。再将豆米盖上。将上半部分的粽叶往下卷,防止有漏,再在外面卷一层粽叶。用绳子将各边捆紧。

    红豆蜜枣三角粽的做法 步骤5
  6. 电高压锅则用荕蹄或者豆类档。普通锅大火煮开后,小火煮2个小时。最好再焖半个小时到一个小时,让里面熟透。

    红豆蜜枣三角粽的做法 步骤6

小贴士

刚包好,粽叶是绿绿的。煮了2个小时候,就变得柔和了。
味道实在好。以后有的吃了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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红豆蜜枣三角粽的答疑

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