焖长豆角炒面

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简介

长豆角有止泻,治疗腹痛的功能。焖豆角,豆角软烂入味,面条有韧度,配在一起刚刚好。

用料  

长豆角 500g
细面条 100g
老抽 5ml
八角 2个
花椒 十几个
干辣椒 2个

焖长豆角炒面的做法  

  1. 长豆角洗净扳成长度适中

  2. 锅里下油,放花椒和八角和干辣椒炸一下,倒入豆角,翻炒2分钟。倒入老抽和没过菜的水,焖10分钟·

  3. 焖豆角的时候,细面条在沸水中煮1分半钟。捞出滤干,倒入香油斗散拌匀。

  4. 豆角锅里还剩一点汤底的时候,倒入面条,和盐。翻炒到汤汁收干。即可打出。

    焖长豆角炒面的做法 步骤4

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