发黄豆芽

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自己发黄豆芽啦!

市场买的味道不足不说,关键是不安全啊,而且像我这样比较爱吃底下豆子的人总是感觉很不过瘾,卖的可没啥豆子滴。自己发,一小把豆子,很简单的几步,3天后就能吃上美味口感好的豆子加芽乐有木有!

用料  

发黄豆芽的做法  

  1. 将需要发的黄豆用清水浸泡,直到豆子长出细小的胚芽(一天左右)。泡的过程中需要间换几次水。

    发黄豆芽的做法 步骤1
  2. 将泡好发芽的黄豆捞出,铺平在干净无油的平底滴水筐里。在筐下面放一个盛水盆,水量为刚刚没过黄豆底部就好。取一块干净的纱布,打湿拧稍干后盖在豆子上。上面可再盖一块遮光板(任意)。放在温暖的地方(我放暖气下面)。

  3. 每天换下底下盆里的水。如果纱布干了要再浸湿拧干盖上,保持豆子的湿润。一般2-3天就能发好芽啦。发好后将豆芽小心取出,冲洗干净,即可做菜来吃了。

    发黄豆芽的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 55 作品

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