香煎豆腐包

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简介

香菇也可换成青椒碎等,看个人喜好哈。卷上紫菜皮后比较容易保持住型,煎起来也方便。

用料  

豆腐 1盒
猪肉陷 80~100g
胡萝卜 半根
香菇 1个
葱花
味素
淀粉 1勺
紫菜皮 半张

香煎豆腐包的做法  

  1. 水烧开,里面放盐,放豆腐进去烫片刻后捞出,沥干水份。胡萝卜磨成末,香菇切小丁。紫菜皮剪成长条。

  2. 豆腐碾碎,与肉馅,香菇,胡萝卜,葱花,盐,味素一起搅拌上劲。最后放入淀粉继续搅拌。

  3. 取拳头大小陷料,揉成椭圆形,中间裹上紫菜条。

  4. 平底锅放少许油,小火,油7,8分热时放入豆腐包,四面煎上色后即可。

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