红烧鸡脖儿

红烧鸡脖儿的做法
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简介

好像一到夏天就馋个鸡架鸡脖啃啃，再嘬两口啤酒，美得咧~~~在日本的时候买不到鸡脖，回国后最想做和吃的揍是这个鸡脖儿啦。啥也别说了，开嘬！~~~~~

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鸡脖 白糖
葱段 姜片
生抽 老抽
料酒 盐
大料 干辣椒

做法  

  1. 鸡脖去掉鸡皮，鸡油，洗净。过开水去异味后再冲洗干净，沥干水分
  2. 炒锅放油，放入白糖熬至金黄色后，把准备好的鸡脖放入锅内翻超炒至均匀上色
  3. 放入葱段，姜片，生抽、老抽，料酒，盐，大料，干辣椒继续翻炒。加适量水大火烧开后转小火
  4. 20分钟后转中火将汁水收干
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qiuqiu* 创建于2012-02-21
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