红烧鸡脖儿

8.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(20 份)
好极了
16
挺好
4
一般
0
262
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简介

好像一到夏天就馋个鸡架鸡脖啃啃,再嘬两口啤酒,美得咧~~~在日本的时候买不到鸡脖,回国后最想做和吃的揍是这个鸡脖儿啦。啥也别说了,开嘬!~~~~~

用料  

红烧鸡脖儿的做法  

  1. 鸡脖去掉鸡皮,鸡油,洗净。过开水去异味后再冲洗干净,沥干水分

  2. 炒锅放油,放入白糖熬至金黄色后,把准备好的鸡脖放入锅内翻超炒至均匀上色

  3. 放入葱段,姜片,生抽、老抽,料酒,盐,大料,干辣椒继续翻炒。加适量水大火烧开后转小火

  4. 20分钟后转中火将汁水收干

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