罗宋汤

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用料  

牛肉 300g
西红柿 1大个
卷心菜 1/4个
胡萝卜 1/2个
土豆 1个
洋葱 1/2个
2瓣
番茄酱 2大勺

罗宋汤的做法  

  1. 将牛肉洗净,切成小块。汤锅放大半锅水,将牛肉冷水下锅,加姜料酒,大火煮沸后,去浮沫,改小火煮2小时。(高压锅30分钟) 。

  2. 将蔬菜洗净去皮,土豆西红柿切小块,胡萝卜,卷心菜,洋葱切片。

  3. 取一大炒锅放入油,烧热后加蒜片洋葱煸香后,加土豆块煸炒到外面熟后,放入胡萝卜西红柿,再放入番茄酱盐调味,将煮好的牛肉和牛肉汤全部倒入锅中,锅再次开后改小火煮20分钟后加入卷心菜,继续煮15分钟左右,盛出前放胡椒粉调味即可。

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