小米淘净。南瓜去皮剔瓤,切成小块后用搅拌机打碎。与小米同放在冷水中,大火煮开后转小火,煮的过程中用勺搅几次,煮约45分钟左右即可。 (刮一次南瓜皮不容易,南瓜可多准备些,留着煮别的粥或做别的料理时使用)
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