双椒炒牛肚

9 人做过这道菜

用料  

*材料1
牛肚
酱油
大料
花椒
桂皮
料酒
*材料2
青椒 1个
红椒 1个
红辣椒 若干
葱花
蒜片
姜丝
剁椒 1勺

双椒炒牛肚的做法  

  1. 牛肚洗净,切成手指粗细长条,放开水锅里煮片刻后,取出再次洗净。

  2. 锅里重新放水,煮开后放入牛肚和材料1(我用的是冻在冰箱里的卤汁)。大火烧开后转小火,高压锅的话上气后继续煮10分钟,普通锅煮筷子能穿透为止。

  3. 关火后取出牛肚。青椒红椒切条。

  4. 炒锅放油,放入剁椒葱花蒜片姜丝爆香,加入红青椒煸炒片刻后倒入牛肚同炒。最后加盐调味。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
154 收藏


双椒炒牛肚的答疑

关于双椒炒牛肚的做法还有疑问? 提一个问题