韭菜炒鸡蛋

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简介

春天的韭菜香气溢人,韭菜鸡蛋碎清新且下饭,与韭菜鸡蛋饼比起来,没那么油腻,实在是居家必备的快手菜。

用料  

韭菜 二两
鸡蛋 两个

韭菜炒鸡蛋的做法  

  1. 韭菜切碎

  2. 鸡蛋打泡,将韭菜碎倒入搅拌,直到起泡

  3. 油锅烧热,倒入少许油,将搅拌好的韭菜鸡蛋倒入,稍待片刻翻炒即可成碎烂状。

小贴士

如果想剪鸡蛋饼,可适当多加两个鸡蛋,如果喜欢吃碎粒状的就少放个鸡蛋。

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