呛拌双丝

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夏天里常见的一道清凉小菜~~~~神马也吃不下的日子里也能吃下这道小菜的有木有!!

用料  

呛拌双丝的做法  

  1. 土豆和胡萝卜去皮切成细丝。用水泡去土豆丝淀粉,捞出控水。

  2. 煮锅放水烧开,分别放入土豆丝和胡萝卜丝,焯至7分熟时捞出,过凉水。

  3. 在过凉控干水分的土豆丝和胡萝卜丝上撒上盐、醋、糖,先不搅拌。

  4. 锅中倒适量油,烧热后放入花椒粒炸出香味。将热花椒油淋在双丝上,搅拌均匀后装盘,最后撒上香菜。

 

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呛拌双丝的答疑

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