先开酥 用的是君之的方子www.xiachufang.com/recipe/21572/
就是先把面团擀成4mm片,切除边角,变成方形
平均分割出若干长方形
把边角料围在长方形面片周围 可抹适量蛋液粘住 形成凹槽
发酵40分钟左右,然后涂蛋液,入烤箱200度15分钟
在中间凹槽内填入酸奶or奶油 摆上草莓 罗勒装饰
上传你做的酥皮草莓塔