卡仕达蛋糕卷

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用料  

蛋糕:
鸡蛋 3个
糖 40g
面粉 44g
黄油 10g
牛奶 25g
可可粉 适量
卡仕达馅
蛋黄 1个
糖 15g
面粉 10g
牛奶 90g

卡仕达蛋糕卷的做法  

  1. 蛋糕

  2. 鸡蛋分开,蛋黄 面粉 黄油和牛奶搅匀

  3. 蛋白加糖打发,倒入面糊略搅(留一点点面糊,加可可粉画图案)

  4. 入模,上下火,160度25分钟

  5. 卡仕达酱

  6. 糖 面粉和蛋黄搅匀

  7. 慢慢加入煮沸的牛奶,搅拌

  8. 小火加热至浓稠,放凉后再搅匀一次

  9. 蛋糕抹酱,卷起,用锡纸包好冷藏后食用

小贴士

卡仕达酱我放的比较少,喜欢吃的可以所有原料乘以2再做,也不会剩下。

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