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芥兰炒牛肉
芥兰炒牛肉
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莫言catlam
牛肉是事先煮好的牛腱,放在冰箱,随吃随取,十分方便!
芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。坊间流行将芥蓝茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮。
芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。
但是,吃芥蓝的前提是要适量:数量不应太多,次数也不应太频繁。因为中医认为,芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝,会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载,芥蓝“甘辛、冷,耗气损血”。
用料
熟牛肉
150g
芥兰
500g
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
酱油
适量
芥兰炒牛肉的做法
芥兰先用淡盐水泡十分钟,后洗净沥干;牛肉切成片状备用
热油锅,下蒜蓉爆香,然后倒入牛肉一起炒;倒入芥兰,炒至软身
加一点盐和酱油调味即可
小贴士
芥兰先用淡盐水泡十分钟这样可以除去残余农药!
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该菜谱发布于 2012-02-09 14:23:50
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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